신장 기능이 저하 된 식사는 소금, 인, 칼륨, 단백질의 섭취를 조절해야하기 때문에 매우 제한적이며 일반적으로 물 및 기타 액체의 섭취 또한 제한되어야합니다. 대부분의 만성 신장 환자는 당뇨병이기 때문에 설탕을식이 요법에서 제외시켜야한다는 것이 일반적입니다.
영양사의 권고에 따르면 신장은 여과 할 수없는 액체와 미네랄로 압도 될 것입니다.
신부전 메뉴
다이어트를하면 환자의 삶의 질이 향상되고 신부전의 진행이 늦어집니다. 다음은 3 일간의 메뉴 예입니다.
1 일째
| 아침 식사 | 1 잔의 커피 또는 차 (60 ml) 일반 옥수수 케이크 1 조각 (70g) 포도 7 단위 |
| 아침 간식 | 계피와 정향을 곁들인 구운 파인애플 1 조각 (70g) |
| 점심 식사 | 구운 스테이크 1 개 (60g) 2 개의 구운 꽃 양배추 부케 사프란 2 큰술 밥 1 복숭아 단위 수 있습니다. |
| 스낵 | 1 타피오카 (60g) 1 티스푼 무가당 사과 젤리 |
| 저녁 식사 | 잘게 잘린 마늘을 넣은 1 개의 스파게티 껍질 구운 닭 다리 1 개 (90 g) 양상추 샐러드 사과 사이다 양조 식초 |
| 만찬 | 찻 숱가락 숟가락 1 개 (5 g)로 토스트 2 개 카모마일 차 1 잔 (60ml) |
둘째 날
| 아침 식사 | 1 잔의 커피 또는 차 (60 ml) 1 개의 찻 숱가락 버터 (5g)를 가진 1 개의 tapioca (60g) 배 1 개 |
| 아침 간식 | 뿌리가있는 비스킷 5 개 |
| 점심 식사 | 잘게 잘린 닭 2 큰술 - 초본 소금을 사용하여 폴렌타 3 큰술 사과 사이다 식초를 넣은 오이 샐러드 (1/2 단위) |
| 스낵 | 5 고구마 스틱 |
| 저녁 식사 | 양파와 오레가노를 곁들인 오믈렛 (계란 1 개만 사용) 동반하는 간단한 빵 1 개 계피로 구운 바나나 1 개 |
| 만찬 | 1/2 컵 우유 (여과수가 완비 됨) 비스킷 4 개 |
3 일째
| 아침 식사 | 1 잔의 커피 또는 차 (60 ml) 밥 크래커 2 개 화이트 슬라이스 1 개 (30g) 딸기 3 개 |
| 아침 간식 | 무알콜 팝콘 1 컵 |
| 점심 식사 | 지상 고기 (고기 : 60g)로 채워진 팬케이크 2 개 요리 한 양배추 1 큰술 흰 쌀 1 큰술 1 조각 얇은 (20g) 구아바 (당뇨병 환자의 경우 다이어트 버전 선택) |
| 스낵 | 5 버터 비스킷 |
| 저녁 식사 | 1 인분의 생선 (60g) 로즈마리로 2 큰술의 당근 요리 흰 쌀 2 큰술 |
| 만찬 | 계피와 함께 구운 사과 1 개 |
신장 환자를위한 5 가지 건강 간식
신장 환자 수유에 대한 제한으로 간식을 선택하기가 어려울 수 있습니다. 따라서 신장 질환에서 건강에 좋은 간식을 선택하는 데있어 가장 중요한 3 가지 지침은 다음과 같습니다.
- 항상 요리 한 과일을 먹고 (2 번 요리) 절대 요리 물을 재사용하지 마십시오.
- 수제 버전보다 선호되는 소금 또는 설탕이 풍부한 산업화 및 가공 식품을 제한하십시오.
- 점심과 저녁에만 단백질을 섭취하십시오. 스낵에서의 섭취를 피하십시오.
이 다이어트에 표시된 스낵의 요리법은 다음과 같습니다.
1. 뿌리는 비스킷
성분 :
- 신맛의 뿌리 4 컵
- 우유 1 컵
- 기름 1 컵
- 계란 2 개
- 1 col. 소금 커피
준비 방법 :
매끄러운 때까지 믹서에있는 모든 성분을 치십시오. 비스킷을 원형으로 만들기 위해 과자 봉지 또는 비닐 봉지를 사용하십시오. 예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 구우십시오.
2. 무염소 팝콘
풍미를주는 나물을 뿌리십시오. 좋은 선택은 오레가노, 백리향, chimi-churri 또는 로즈마리입니다. 슈퍼 건강한 방법으로 전자 레인지에 팝콘을 만드는 방법에 대한 다음 비디오를보십시오.
3. 사과 젤리가 든 타피오카
설탕없는 사과 젤리 만드는 법
성분 :
- 빨간색과 익은 사과 2kg
- 주스 레몬 2 개
- 계피 스틱
- 대형 물 1 컵 (300 ml)
준비 방법 :
사과를 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 자, 레몬 주스와 계피 스틱을 넣고 사과를 물에 중불로 데려 오십시오. 팬을 덮고 가끔 저어 30 분 동안 요리하십시오. 더 균일 한 일관성과 조각이 필요하지 않은 경우 믹서기를 식히고 잼을 때릴 것을 기대하십시오.
4. 구운 고구마 스틱
성분 :
- 굵은 막대기로 자른 고구마 1 kg
- 로즈마리와 백리향
준비 방법 :
올리브 기름으로 기름칠 된 플래터에 막대기를 뿌리고 허브를 뿌리십시오. 25 ~ 30 분 동안 200도까지 오븐을 예열하십시오. 당신이 더 감미로운 맛을 원하는 경우에, 나물을 계피 분말로 교환하십시오.
5. 버터 비스킷
이 버터 쿠키 제조법은 단백질, 소금 및 칼륨이 적기 때문에 신부전증에 좋습니다.
성분 :
- 무염 버터 200g
- 1/2 컵 설탕
- 통 밀가루 2 컵
- 레몬 향
준비 방법 :
모든 재료를 그릇에 넣고 손과 컵이 풀릴 때까지 반죽하십시오. 너무 오래 걸리면 밀가루를 조금 더 넣으십시오. 작은 조각으로 자르고 가볍게 갈색으로 될 때까지 미리 데우는 중간 낮은 오븐에 가져 오십시오.
각 비스킷에는 칼륨 15.4mg, 나트륨 0.5mg 및 인 16.3mg이 들어 있습니다. 신부전증에서는 이러한 미네랄과 단백질 섭취를 엄격히 통제하는 것이 중요합니다. 그럼, 이 비디오에서 신장애를 앓고있는 사람들의 식단을보아야합니다.
