옥수수는 산화 방지제 인 루테인과 제아잔틴을 풍부하게 함유하고 장 기능을 조절하고 포만감을 증가시키는 섬유 함량이 높기 때문에 장 건강을 개선하고 시력 보호와 같은 건강상의 이점을 제공합니다.
옥수수는 요리되거나 샐러드, 케이크, 비스킷, 파이, canjica 및 pamonha와 같은 다양한 조리법에 포함될 수 있으며 쌀, 소스 및 육류와 같은 제제에 포함될 수 있습니다.
주요 건강 혜택은 다음과 같습니다.
- 산화 방지제 인 루테인 (lutein)과 제아잔틴 (zeaxanthin)의 존재로 인해 안구의 황반을 보호하므로 안구 질환 을 예방하십시오 .
- 카로티노이드가 풍부 하여 면역 체계 를 강화하십시오 .
- 섬유의 존재로 인해 포만감을주고, 체중 감량에 도움 ;
- 섬유의 존재로 인한 콜레스테롤 수치를 줄 입니다.
- B 비타민과 섬유질을 함유하여 혈당 조절을 도와줍니다 .
- 탄수화물이 풍부하기 때문에 에너지를 공급 하십시오.
- 섬유가 대변의 형성을 촉진하고 장내 식물상을위한 식품으로 사용되기 때문에 장의 이동을 개선하십시오 .
팝콘 옥수수는 섬유가 가장 풍부하며 좋은 장 기능을위한 훌륭한 동맹입니다. 또한 인, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄을 함유하고 있으며 녹색 옥수수에는 비타민, 특히 엽산, 니아신 및 비타민 B6가 많이 함유되어 있습니다. 올바른 방식으로 팝콘을 섭취하여 뚱뚱하지 않게하는 법을 배웁니다.
옥수수 영양 정보
다음 표는 100g의 녹색 옥수수 옥수수에 영양 정보를 제공합니다.
| 영양소 | 100g의 녹색 옥수수 요리 |
| 에너지 | 98 칼로리 |
| 단백질 | 3.2 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 탄수화물 | 17.1 g |
| 섬유 | 4.6 g |
| 비타민 E | 2 g |
| 니아신 (Vit B3) | 3.74 g |
| 칼륨 | 162 mg |
| 경기 | 61 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
옥수수가 글루텐을 함유하지 않은 시리얼이므로 체강 질병이나 글루텐 불내성의 경우에는 섭취 할 수 있다는 사실을 기억하는 것도 중요합니다.
Canjica 맞추기 조리법
성분 :
- 옥수수 시럽 1 컵
- 1/2 컵 코코넛 밀크
- 1/2 컵 물
- 정향 2 개
- 계피 스틱 2 개
- 요리 감미료 2 큰 스푼
- 옥수수 전채 1 큰술
준비 방법 :
canjica를 용기에 넣고 물로 덮어 12 시간 동안 담그십시오. 물을 버리고 약 25 분 동안 압력솥에서 카 지카를 요리하십시오. 냄비에 코코넛 밀크, 물, 정향, 계피, 감미료 및 옥수수 전분을 넣고 끓일 때까지 잘 저어줍니다. 그것이 두껍게하기 시작할 때, 요리 한 canjica를 첨가하고 크림이 획일하게되고 견실함을 얻을 때까지 약동하십시오. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.
옥수수 케이크 조리법 적합
성분 :
- 계란 3 개
- 녹색 옥수수 1 개 수 있습니다.
- 탈지유 200 ml
- 버터 1 큰술
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 요리 가루 감미료 3 큰 스푼
- 귀리 3 큰술
준비 방법 :
눈 속에서 하얀을 치십시오. 믹서기에 달걀 노른자와 다른 재료를 넣고 혼합물을 균일하게 할 때까지 잘 젓는다. 콘테이너에서, 혼합기 혼합물을 달걀 흰자위와 결합하고 숟가락으로 온화하게 섞으십시오. 푸딩에 기름칠 된 형태로 넣어 약 30 분간 예열 된 오븐에 넣거나 황금색 갈색을 줍니 다.
