밀 알레르기에서는 밀과 접촉 할 때 신체가 밀이 공격적인 작용을하는 것처럼 과장된 면역 반응을 유발합니다. 밀에 대한 음식 알레르기 를 확인하기 위해 혈액 검사 또는 피부 검사가 수행됩니다.
밀 알레르기는 일반적으로 아기로 시작하여 치료법이 없으며 밀은 음식에서 제외시켜야합니다. 그러나 면역계는 역동적이며 시간이 지남에 따라 적응하고 재조정 할 수 있으므로 의사 알레르기를 따르는 것이 중요합니다.
밀 알레르기 다이어트
밀 알레르기 식단에서는 밀가루 또는 밀가루를 포함한 모든 음식을 식품에서 제거해야하지만 글루텐을 배제 할 필요는 없으므로 귀리, 호밀, 보리 또는 메밀 등의 곡물을 사용할 수 있습니다. 섭취 할 수있는 다른 대체 식품은 아마란스, 쌀, 병아리 콩, 렌즈 콩, 옥수수, 기장, 철자, 퀴 노아 또는 타피오카입니다.
식품에서 제외되어야하는 식품은 다음과 같은 밀 기반 식품입니다 :
- 비스킷,
- 비스킷,
- 케이크,
- 곡물,
- 파스타,
- 빵.
전분, 변성 전분, 젤라틴 화 전분, 가공 전분, 식물성 전분, 식물성 검 또는 식물성 단백질 가수 분해물과 같은 성분을 함유 한 식품을 피하는 것도 중요합니다.
밀 알레르기 치료
밀 알레르기에 대한 치료는 환자의 식단에서 모든 밀가루 음식을 제거하는 것이지만 실수로 밀가루로 음식을 섭취하는 경우 증상을 줄이기 위해 항히스타민 제를 복용해야 할 수도 있습니다.
그러나 심한 경우에는 아드레날린 주입이 필요하기 때문에 호흡 곤란 및 호흡 곤란과 같은 증상이 나타나면 즉시 응급실로 가서 아나필락시 성 쇼크를 피하십시오.
밀 알레르기의 증상
밀 알레르기 증상은 다음과 같습니다.
- 천식,
- 메스꺼움,
- 구토,
- 피부의 얼룩과 염증.
이 증상은 밀에 알레르기가있는 사람, 보통 밀을 든 음식을 섭취 한 후 2 시간이 지나면 섭취하는 음식의 양이 많을 경우 매우 강렬합니다.