브라질의 일부 지역에서 자몽이라고도 알려진이 참마는 신체 활동 중 에너지를주고 체중 감량을 돕는 훌륭한 옵션 인 저혈당 탄수화물이 풍부한 결절입니다.
또한 혈당 수치를 높이 지 않으면 당뇨병이있는 사람들도 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 그러나 여분의 얌은 체중을 늘릴 수 있으므로 소비량을 과장하지 않도록주의해야합니다.
따라서 건강을위한 참마의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 섬유질이 풍부하여 변비 에 걸려라 .
- 그것은 포만감을 증가시키고 기아의 모습을 지연시키기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다 .
- 높은 섬유 함량 때문에 혈당 조절을 도와줍니다.
- 에너지를주고 근육을 얻으십시오. 고구마와 마찬가지로 얌은 훈련을위한 에너지 공급을 유지하는 탄수화물이 풍부합니다.
- 여성 호르몬 통제에 도움이되는 물질 인 diosgenin을 함유함으로써 폐경과 PMS의 증상을 감소시킵니다 .
- 콜레스테롤과 혈압을 조절 하고 섬유질이 풍부하며 식물 스테롤 디오스 게닌 (phytosterol diosgenin)이 함유되어 있습니다.
- 압력을 조절하고 콜레스테롤을 낮추기 때문에 심혈관 질환을 예방하십시오 .
- 소화를 촉진 하고 복통을 감소 시키며 신체에서 독소를 제거하고 엘릭서 형태로 사용할 수 있습니다. 여기에서 사용 방법을 배우십시오.
따라서 참마는 고구마와 비슷한 성질을 지니고있어 그 혜택을 누리기 위해 정기적으로이 덩이 식물을 섭취해야합니다. 조리 준비를하고 튀김을 피하십시오. 또한 고구마의 장점을 확인하십시오.
참마 영양 정보
다음 표는 100 그램의 익지 않은 또는 요리 한 참마에 대한 영양 정보를 제공합니다.
수량 : 참마 100 g | ||
참 크루 | 삶은 참마 | |
에너지 | 96 kcal | 78 kcal |
탄수화물 | 23 g | 18.9 g |
단백질 | 2.3 g | 1.5 g |
지방 | 0.1 g | 0.1 g |
섬유 | 7.3 g | 2.6 g |
칼륨 | 212 mg | 203 mg |
비타민 B1 | 0.11 mg | 0.12 mg |
참마는 고구마뿐만 아니라 조각으로 잘라낸 요리로 섭취하거나 케이크, 파이 및 퓨레와 같은 제제에 사용할 수 있습니다.
참마 요리법
다음은 체중 감량과 운동에 에너지를 줄 수있는 3 가지 건강 샘 요리법입니다.
1. 글루텐과 락토스가없는 노른자 케이크
이 케이크는 스낵에 사용하기에 좋은 옵션이며 내약성 또는 글루텐 알레르기가있는 사람들도 먹을 수 있습니다. 어떤 음식에 글루텐이 함유되어 있는지 알아보십시오.
성분 :
- 껍질을 벗기고 잘게 자른 400g의 참마
- 계란 4 개
- 1/2 컵. 기름 차의
- 1 xíc. 설탕 차
- 2 xíc. 쌀 가루 차, 바람직하게는 전체
- 1 col. 베이킹 파우더 스프
- 3 col. 초콜릿 파우더 수프
준비 방법 :
믹서기에서, 참마, 달걀, 기름 및 설탕을 잘 치십시오. 사발 안에 남은 재료를 넣고 큰 스푼으로 잘 저어 블렌더 혼합물을 조금씩 넣으십시오. 약 35-40 분 동안 중간 오븐에 기름을 발라서 가볍게 구운 형태로 타자를 붓는다.
2. 참마와 숨겨진 닭
이 은신처는 점심 또는 저녁 식사에 사용할 수 있으며 훌륭한 사전 운동으로 작동합니다.
성분 :
- 참마 750 g
- 0, 5 kg의 육가공
- 보라색 양파 1 개
- 다진 마늘 3 개
- 토마토 1 개
- 올리브 기름 2 큰 술
- 파르 메산 치즈 강판 2 큰술
- 맛을 내기위한 조미료 (소금과 후추)
준비 방법 :
그것이 매우 부드럽 때까지 물속에있는 참마를 요리하십시오. 다음 퓌레의 일관성에서 떠나기 위하여 반죽하십시오, 올리브 기름 및 소금을 첨가하고, 잘 섞으십시오. 계절에 따라 닭고기를 요리하고 요리하고 파쇄하십시오. 올리브유로 기름을 바른 유리 내화 물질에서 요리 된 얌의 절반을 사용하여 층을 배치하십시오. 위에, 조리 한 닭고기를 넣은 다음 얌의 다른 층으로 덮으십시오. 상단에 강판 치즈를 넣고 약 25 분 동안 200도 굽는다.
3. 참마 Danoninho
이것은 가공 된 요구르트에 대한 훌륭한 대안으로, 아이들을위한 건강한 선택이지만 풍미가 큽니다.
성분 :
- 300g의 참마 만 물로 조리 한 것
- 딸기 용기 1 개
- 사과 주스 1 컵 (천연 또는 산업화 된 것)
준비 방법 :
참마를 요리 한 다음 요리 용 물을 버리십시오. 그런 다음 사과 주스와 함께 다진 딸기를 끓여서 과일을 달랠 수 있습니다. 딸기를 요리 한 후에는 믹서기에서 모든 것을 이겨야하며, 필요한 경우 약간의 물을 추가해야합니다. 더 많은 물을 넣으면 더 많은 액체를 얻을 수 있습니다.
작은 용기에 넣어 약 1 시간 동안 냉장고에 얼린다.
딸기 이외에 망고, 열매 과일 또는 붉은 과일과 같은 다른 과일을 사용할 수 있습니다.
또한 해독 할 수프를 준비하는 방법을 참조하십시오.