로즈마리, 바질, 오레가노, 후추와 샐시 너 (Salsinha)는 훌륭한 향기로운 허브와 향신료의 예로 향료와 향이 훌륭한 대체물로 사용되기 때문에 음식에서 소금을 줄이는 데 도움이됩니다.
소금은 혈압을 높여 심장 질환의 위험을 증가시키고 눈과 신장에 문제를 일으킬 수 있기 때문에 과장에 사용하면 해로울 수있는 조미료입니다. 초과 샐이 여기를 클릭하면 발생할 수있는 문제를 파악하십시오.
그래서 이상적인 것은 음식에 들어있는 소금의 양을 줄이는 것입니다.이 때문에 우리는 항상 가정에 다음과 같은 방향성 약초가 있다고 제안합니다.
1. 살시냐
Salsinha 또는 파슬리는 샐러드, 고기, 쌀 또는 렌즈 콩에서두기 우수한 향기로운 식물이다. 그것은 신장 결석 및 요로 감염과 싸우는 데 유용하며, 팽창에 맞서 싸우는 데 여전히 좋습니다.
식물을 심는 방법 : 이 향기로운 허브를 키우려면 건강한 파슬리 부케 또는 씨앗을 사용해야합니다. 파슬리 부케는 작거나 중간의 화단 또는 화분의 토양에 첨가해야합니다. 가능할 때마다, 이 식물은 하루 중 가장 뜨거운 시간에 약간의 그늘이있는 장소에 두어야하며, 이 시간에는 직사광선에 노출되지 않아야하며 토양은 항상 습기가 있어야합니다.
2. 바질
바질은 바질이라고도하며, 샐러드, 그레고리력 소스, 닭고기 또는 칠면조 꼬치 또는 피자를 맛 내기위한 맛있는 아로마 허브입니다. 기침, 감기, 독감, 감기, 불안 및 불면증 치료에도 도움이됩니다.
심는 방법 : 바질을 심는 것은 중간 크기 또는 큰 냄비로 지구에 추가해야하는 바질의 씨앗이나 건강한 모종을 사용할 수 있습니다. 바질은 가능하면 창문이나 현관에 있어야합니다. 식물이 직사 광선을 받아서 자라며 토양을 촉촉하게 유지해야합니다.
또한 물을 사용하려면 식물 위에 직접 물을 뿌리지 말고 토양에 직접 추가하십시오.
3. 로즈마리
Rosmarinus officinalis라고도 알려진 Rosemary는 생선이나 흰색 또는 붉은 색 육류의 조미료로 사용하기 좋은 향기로운 허브입니다. 그것은 소화를 개선하고 편두통과 싸우는 데 여전히 좋습니다.
식물을 심는 방법 : 로즈마리를 심는 데는 씨앗이나 건강에 좋은 로즈마리의 묘목을 사용할 수 있습니다. 로즈 메리는 중형 또는 대형 화분의 토양에 첨가해야합니다. 가능한 한 로즈 메리는 자라는 데 온화한 기후가 필요한 관목이므로 하루 종일 햇빛과 그늘이있는 곳에 두어야합니다. 이 향기로운 허브의 토양은 가능할 때마다 습기를 유지해야합니다.
4. 오레가노
오레가노는 토마토, 샐러드, 그레고리네, 라자냐 또는 피자 소스에 첨가 할 수있는 매우 다양한 향기로운 허브입니다. 또한 천식과 관절염 및 관절염과 관련된 통증을 퇴치하는데 효과적입니다. 왜냐하면 항 염증 작용을하기 때문입니다.
심는 방법 : 오레가노를 심는 데는 종자를 사용할 수 있습니다. 종자는 중형 또는 대형 화분에 첨가해야합니다. 가능할 때마다 햇볕이 잘 드는 장소에 두어야합니다. 더 많은 태양을 골라 내면 더 많은 향기가납니다. 이 식물의 토양은 과도하게 사용하지 않고 습기를 유지해야하지만 이미 잘 발달되어 있다면 토양이 건조하면 문제가되지 않습니다.
이 약초는 신선하고 건조한 상태로 사용할 수 있습니다. 또한, 식품에서 소금을 대체 할 수있는 다른 식물은 마늘, 향신료, 고수, 회향, 페퍼민트, 바질 또는 백리향입니다. 이 훌륭한 허브와 향신료를 언제 사용할 수 있는지 음식을 확인하십시오.
이 모든 허브와 향신료 외에도 Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragon 또는 Poejo와 같은 다른 옵션이 있으며 부엌에서도 사용할 수 있습니다.
아로마 허브와 함께 맛을 낸 요리법
자연 양파, 당근 및 고추 국물
고기 또는 닭 국물은 요리에 널리 사용되는 조미료이지만 소금과 지방이 많으므로 피해야하며 허브, 향신료 및 향신료로 대체해야합니다. 따라서 맛있는 수제 국물을 준비하려면 다음이 필요합니다.
성분 :
- 2 큰 술 올리브 기름;
- 1 다진 양파;
- 작은 당근에 잘게 잘린 1 개의 당근;
- 1/2 큐브 페퍼스;
- 치아 씨앗 1 티스푼.
준비 방법 :
- 프라이팬에 올리브유를 넣고 가열하여 양파, 당근, 칠리, chia 씨를 넣고 약 10 분간 끓인다. 양파가 황금일 때 더위에서 꺼내서 믹서기에있는 모든 것을 이겨서 퓌레를 만듭니다.
- 마지막으로, 페이스트를 저장하기 위해 얼음 형태로 혼합물을 넣고 응고시키기 위해 냉동실에 몇 시간을 남겨 둡니다.
냉동 후, 필요할 때마다 혼합물을 국물이나 닭 국물에 넣고 사용하십시오.
또한, 같은 허브를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 이렇게하려면 단순히 사용하려는 약초를 선택하고 씻은 다음 각 얼음 시트의 절반을 채울 때까지 약초를 넣고 나머지를 올리브 기름으로 채우고 나서 얼입니다.
약초 소금 시즌
음식 준비에 정기적으로 소금을 사용하는 대신 일반 소금 대신에 초본 소금을 준비하십시오. 준비하려면 비디오를 시청하십시오.
수제 햄버거와 허브
집에서 만드는 햄버거는 항상 산업화 된 햄버거보다 적은 양의 소금으로 건강에 도움이되는 옵션입니다.
성분 :
- 50 그램의 쇠고기 (오리);
- 3 큰 스푼 강판 된 양파;
- 1 작은 술의 영어 소스;
- 천연 요구르트 패키지 ¼;
- 1 분쇄 한 마늘 정향;
- 맛을 볼 왕국의 후추.
- 나물에서 맛을내는 소금 또는 로즈마리, 향미료, 오레가노 및 파슬리와 신선한 나물의 혼합.
준비 방법 :
- 모든 성분을 잘 섞어서 5 개의 동일한 볼로 혼합물을 분리하십시오. 햄버거 모양의 볼을 잘 평평하게하십시오.
이러한 수 제 햄버거는 신선하거나 나중에 사용하기 위해 개별 부분으로 얼 수 있습니다.
신선한 토마토 소스
산업화 된 토마토 소스는 많은 양의 소금을 포함하는 또 다른 음식이며 따라서 이상적인 것은 직접 만든 자연적인 옵션을 준비하는 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
성분 :
- 5 성숙한 토마토;
- 1 작은 강판 된 양파;
- 2 마늘 정향, 다진;
- 2 티스푼의 콩기름;
- 나물에서 맛을내는 소금 또는 로즈마리, 향미료, 오레가노 및 파슬리와 신선한 나물의 혼합.
준비 방법 :
- 스튜 냄비에서, 물로 전체 토마토를 덮고 10 분 동안 구우십시오, 열에서 제거하고 차가운 시키십시오. 그런 다음 블렌더에서 토마토를 치고 선별합니다.
- 다른 냄비에 양파와 마늘을 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 다음 구운 토마토를 넣고 몇 초간 끓인 다. 그런 다음 열을 내리고 15 분 동안 요리하십시오.
이 수제 토마토 소스는 즉시 사용하거나 개별 부분으로 나누어 나중에 사용할 수 있도록 냉동 보관할 수 있습니다.
