주스와 비타민을 만들기 위해 과일 펄프를 동결시키는 것은 과일을 더 오래 저장하고 영양분을 유지하는 좋은 대안입니다. 제대로 냉동하면 과일은 약 6 개월 지속됩니다.
과일을 얼리는 것은 다른 계절의 계절 과일을 즐기거나 슈퍼마켓으로 자주가는 것을 피하는 데 유용 할 수 있습니다. 냉동 될 수있는 과일의 예는 오렌지, 열매 과일, graviola, 수박, 딸기와 사과입니다. 그러나 냉동 된 바나나는 비타민을 만들기에 좋지 않습니다. 믹서기에서 때릴 때 크림처럼 보이지만 자연 과일 아이스크림 으로서는 좋은 선택입니다. 또한보십시오 : 야채를 얼는 방법.
과일 펄프를 고정하는 단계
과일 펄프를 적절히 고정하려면 다음을 수행하는 것이 중요합니다.
1. 결빙을 위해 과일을 준비하는 방법
- "멍이 들지 않는"신선하고 양질의 음식을 선택하십시오.
- 과일을 완전히 씻고 씨앗, 덩어리 및 껍질을 제거하십시오.
- 믹서기 나 프로세서에서 과일을 갈아서 비타민 C의 산화를 막기 위해 플라스틱 칼날을 사용하십시오.
2. 과일 펄프의 냉동 방법
- 비닐 봉투에 담아 포장하십시오 : 냉동 봉투를 사용하고 과일의 펄프가 환원되어서는 안되기 때문에 나중에 주스 나 비타민을 만드는데 사용되는 양만 넣으십시오. 공기는 비타민 C의 손실을 선호하기 때문에 모든 비닐 봉투에서 공기를 제거해야합니다.
- 얼음 형태 : 얼음 조각에 과일 펄프를 넣고, 과일 펄프가 얼어 붙을 때 과일 펄프가 증가하므로 전체 접시를 채우지 않는 것을 기억하십시오. 이 경우, 과일 또는 펄프가 과일 펄프를 오염시키지 않도록 얼음 또는 물고기에 얼음을 가까이 두지 마십시오.
3. 냉동 펄프 사용 방법
- 냉동고에서 펄프를 제거한 직후 주스 나 비타민을 만들기 위해 이미 사용할 수 있습니다.
- 믹서기에 물이나 우유를 뿌려 라.
동결 날짜가 표시된 레이블을 새시에 넣거나 냉장고 문에 메모를 적어두면 동결 된 펄프의 유효성을 쉽게 제어 할 수 있습니다. 사과와 같이 시간이 지남에 따라 어두워지는 과일의 경우 냉동 상태의 펄프에 레몬 주스 한 개를 넣으면 냉동 후에도 과일 색을 유지하는 데 도움이됩니다.
건강을 향상시키기 위해 음식을 사용하는 방법도 참조하십시오.
- 냉동 식품이 건강에 좋지 않습니까?
- 영양분을 유지하기 위해 음식을 조리하는 법
