건강 젤라틴의 장점은 손톱과 모발을 강화시켜 더 큰 강도, 두께, 성장 및 광택을주는 것입니다. 젤라틴은 수분 함량이 높기 때문에 수분 공급의 탁월한 원천이며 피부와 모발의 탄력을 유지하며 변비에 대항합니다.
또한, 젤라틴은 콜라겐이 풍부한 동물 기원의 디저트로, 관절의 재구성과 재생을 위해 뼈의 유지를 담당하는 요소이며, 노화에 적절한 자연적 편 위 과정을 지연시키는 방식으로 작용하여 주름, 셀룰 라이트 및 표식. 콜라겐이 풍부한 다른 음식을보십시오.
Fattening 젤라틴?
젤라틴은 설탕을 먹고 있음에도 불구하고 많은 양의 물을 가지고 있기 때문에 뚱뚱하지 않습니다.이 음식은 다이어트에 아주 좋은 보완 물입니다. 원하는 사람은 다이어트 젤라틴이나 ligth를 선택할 수 있으며 설탕이 없습니다.
젤라틴은 지방이 없으며 콜라겐 때문에 체중 감량을위한식이 요법이나 피부 회춘에만 사용할 수있는식이 요법으로 섭취 할 수있는 달콤한 대안입니다.
젤라틴을 만들기 전에 사과, 딸기, 복숭아 또는 파인애플을 뜨거운 물에 넣고 젤라틴을 더욱 영양가있게 만드는 방법입니다.
한천 한천 젤라틴
슈퍼마켓에서 상업적으로 발견되는 젤라틴에는 많은 양의 염료가 포함되어 있으므로 동등하게 유익한 한천 배지와 교환하는 것이 좋습니다. 그러나이 젤라틴은 동물성 콜라겐의 원천이 아니며 해초로 만든 식물성 젤라틴이며 채식주의 자도 섭취 할 수 있습니다.
한천 젤라틴은 섬유가 풍부하여 장을 조절하고 포만감을 증가시킵니다. 그것은 또한 케이크와 디저트와 같은 조리법에서 사용될 때 보통 젤리 이상을 산출하고 음식의 맛을 바꾸지 않습니다.
영양 정보
두 종류의 젤라틴 100g에 대한 영양 성분의 차이는 다음 표를 참조하십시오.
| 구성 요소 | 동물의 젤라틴 | 야채 젤라틴 |
| 에너지 : | 380 kcal | 191 kcal |
| 탄수화물 : | 89.2 g | 10 g |
| 단백질 : | 8.9 g | 2 g |
| 지방 : | - | 0.3g |
| 섬유 : | - | 70 g |
| 칼슘 : | 27 mg | - |
| 나트륨 : | 235 mg | 125 mg |
| 비타민 C : | 40 mg | 600 mg |
또한, 식물성 젤라틴은 실온에서 액체가되지 않아 냉장고에서 꺼낼 수 있습니다.
젤리 대추 레시피
이 젤라틴 총알 제조법은 매우 간단하고 건강하며 1 세 이상의 아기도 소비 할 수 있습니다.
성분
- 무취, 무색 젤라틴 1 팩
- 일반 젤라틴 2 팩
- 물 200ml
준비 모드
재료를 팬에 넣고 끓인 다음 약 5 분 동안 계속 저어줍니다. 매우 고르게되면 열을 끄고 아세테이트 또는 실리콘 몰드에 액체를 넣고 약 2 시간 동안 냉장하십시오. 젤라틴이 튼튼한 견실함을 가질 때, 그것을 펴십시오.
금형은 가정 용품점에서 찾을 수 있거나 온라인으로 구입할 수 있으며 여러 모양과 크기가 있습니다.
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