음식이 손상되었는지 알 수있는 방법

음식이 소비에 좋은지 알아 보려면 색상, 일관성 및 냄새에주의를 기울여야하며, 이 지침은 육류, 생선 및 닭고기뿐만 아니라 과일, 채소 및 야채를 제공합니다.

특정 식품이 부패되어 소비에 부적합한지를 알기에 유용한 지침은 다음과 같습니다.

준비된 식사와 디저트 : 냄새와 끈적 함을 느낍니다.

점성 외관, 변색 및 강한 냄새는 냉장고 내부에서 일어날 수있는 버릇없는 음식이나 디저트를 나타냅니다. 이 음식이나 디저트는 쓰레기통에 던져 져야하며 용기는 물, 세제 및 표백제 또는 표백제로 씻어서 나중에 사용하기 위해 제대로 소독해야합니다.

날고기 : 색상 확인

고기가 조금 회색이면 녹색 또는 파란색은 더 이상 먹을 수 없습니다. 고기를 살짝 눌러도 점성이 나면 더 이상 먹지 않아야하지만, 고기를 살 때 곧 먹기 좋은 상태가되면 정상으로 돌아옵니다. 고기는 냉동고 또는 냉동실에서 냉동 보관해야합니다.

생선 또는 익힌 생선 : 냄새를 느낀다.

생선 냄새가 매우 강렬하며 갈색 또는 황색을 띠며 물고기의 눈이 밝지 않으면 물고기를 섭취해서는 안됩니다. 생선은 냉동고 또는 냉동고에 보관해야하며 요리 된 생선은 냉장고에 보관할 수 있지만 최대 3 일 이내에 섭취 할 수 있습니다.

원시 계란 : 물에 넣어

생 계란을 물이 가득 찬 유리에 넣고, 알이 바닥에 있으면 먹을 수는 있지만, 부유하면 부패합니다. 계란의 평균 소요 기간은 산란 후 최대 21 일이며, 이는 상자에서 볼 수 있습니다. 계란은 냉장고 또는 환기가 잘되는 곳에 보관할 수 있습니다.

과일 : 구멍이 있는지 확인하십시오.

그럴 때 과일은 곤충에 물린 것으로 나타나 오염되어 먹지 않을 수도 있습니다. 테스트를 위해 조각을 잘라서 나머지 부분이 색상과 정상적인 냄새인지 확인하고, 그렇다면 그 부분을 사용할 수 있습니다.

야채와 채소 : 색깔과 냄새를 확인하십시오.

야채의 일부가 손상되었을 때, 좋은 부분을 요리하십시오. 예를 들어, 손상된 당근의 경우, 당근의 좋은 부분을 샐러드에 사용하지 말고, 찐거나 끓여서 수프를 만드십시오. 예. 채소가 잎이 황색을 띠고 있는지 확인하십시오. 엽록소를 잃어 버렸기 때문에 더 이상 모든 영양분을 가지고 있지 않다는 표시입니다. 확고한 녹색 잎을 가진 그들을 선택하십시오.

치즈 : 색상과 질감을 관찰하십시오.

단단한 치즈라도 썩은 부분을 제거한 후에는 먹을 수 있지만 치즈는 건조하거나 녹색이거나 곰팡이가 나는 경우에는 먹지 않아야합니다. 냉장고 안의 치즈는 5 일 이내에 섭취해야합니다. 치즈가 여전히 소비 될 수 있는지 확인하기위한 자세한 내용을 알아보십시오.

유제품 및 유제품 : 냄새

만기 된 우유는 예를 들어 화장실 안에 버려야합니다. 냉장고에 들어있는 우유는 신맛이 나는 냄새가 났을 때 손상을 입을 수 있으며, 심지어 삶아도 우유를 마셔서는 안됩니다. 보통 우유는 우유를 뺀 후 3 일까지 지속됩니다.

음식은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?

다음 표는 냉장고에 음식을 보관하기에 이상적인 온도와 유통 기한을 나타냅니다.

냉장고를 정리하는 방법, 냉장고 안에 보관할 필요가없는 음식, 더 오랫동안 음식을 보관하는 방법이 있습니다.

버릇없는 음식을 먹으면 어떻게됩니까?

섭취하기에 부적합한 음식을 먹을 때 식중독 증상이 나타날 수 있습니다. 증상은 다음과 같습니다.

• 아랫배에 통증;
• 장의 복통;
• 가스 및 트림;
• 설사.

이러한 증상은 보통 당일에 나타납니다 연체 또는 버릇없는 음식을 먹은 사람이 증상의 강도는 섭취량에 따라 다를 수 있습니다. 섭취하면 증상이 악화됩니다.

음식이 손상된 것으로 보이지는 않지만 오염되었을 수 있으며이 경우 정상적인 음식 이외의 냄새, 변색 된 색 또는 질감이 없습니다. 따라서 계란이 소비되기에 분명 좋지만 살모넬라 로 오염되어 장 감염을 일으킬 수 있습니다. 오염 된 음식은 건강에 해롭고, 같은 증상을 통해 식중독을 일으킬 수 있습니다.

식중독은 10 일 동안 지속될 수 있습니다.이 기간 동안 항상 물, 차 및 천연 과일 주스와 같은 액체를 마셔야하며 조리 된 채소, 곡류 및 시리얼과 같은 쉽게 소화가 가능한 음식을 섭취해야합니다. 소화 시스템이 빨리 회복 될 수 있도록 우유, 유제품, 육류 및 달걀을 피해야합니다.

집에서 식중독을 치료하는 4 단계가 있습니다.

의사에게가는 경고 표지판

식중독 증상을 나타낼 수있는 증상 및 징후가있는 경우 응급실을 찾아야합니다.

• 깊은, 비어있는 눈;
• 매우 건조한 피부;
• 강렬한 복부 통증;
• 혈액과 설사;
• 발열은 38ºC 이상입니다.

의사는 환자를 관찰하고 예를 들어 혈액 검사를 요청할 수 있습니다. 목탄과 같은 약제는 식중독을 더 빠르게 치료하는 데 도움이 될 수 있지만 항생제도 표시 할 수 있습니다.

당신이 버릇없는 음식을 사면 어떻게해야합니까?

식료품 점 또는 시장에서 식품을 구입하여 손상된 것으로 의심되는 경우 구입 주와 함께 구입 한 식당에 불만을 제기 할 수 있습니다. 이는 구입 한 날에 버릇이없는 음식을 확인하고 음식이 적절한 위생 조건에서 집으로 가져 갔는지 확인함으로써 수행 할 수 있습니다.

국립 위생 안전국 (National Sanitary Safety Agency) 인 ANVISA는 귀하의 도시의 위생 감시 서비스에 불만이 제기되므로 불만을 제기 할 적절한 장소의 주소와 전화 번호를 찾기 위해 시청으로 가야 할 수도 있습니다.

식당은 버릇이없는 음식을 구입한다고해서 도덕적 인 피해에 대한 소비자 보상이 보장되지 않기 때문에 상황에 맞는 분석을하는 변호사를 고용해야하며 최상의 전략을 나타낼 수 있기 때문에 소비에 적합한 비슷한 제품에 대해서만 돈을 환불하거나 교환 할 수 있습니다 각 경우에 대해.