항산화 물질은 무엇이며 식품에서 이들을 어디에서 찾을 수 있습니까? - 식이 요법과 영양

산화 방지제가하는 것과 산화 방지제가하는 것



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니아신 (니코틴산)
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산화 방지제는 세포 노화, DNA 손상 및 암과 같은 질병의 발병을 촉진하는 세포에서 자유 라디칼의 해로운 작용을 방지하는 물질입니다. 가장 잘 알려진 항산화 제 중에는 오렌지, 파인애플, 캐슈와 같은 감귤류에서 찾을 수있는 비타민 C가 있습니다. 산화 방지제는 천연 식품, 비타민 및 미네랄, 미용 및 노화 방지 크림에서 발견 할 수 있습니다. 그러나 항산화 보충제는 다른 보충제와 마찬가지로 의사 나 영양사가 알려야합니다. 유리기와 그들의 나쁜 결과 자유 라디칼은 몸 안의 불안정한 분자로, 이웃하는 세포 나 분자에서 전자를 찾음으로써 안정화 될 수 있습니다. 예를 들어 세포에서