Ovolactovegetarianismo는 식물성 식품 외에도 계란과 우유, 동물성 식품과 같은 파생물 만 먹는 채식 식단입니다. 따라서 물고기, 고기 및 그 유래 물은 다른 유형의 채식주의 에서처럼 식품에서 제외됩니다.
건강한 식단에 삽입 될 때, 채식주의 식단은 콜레스테롤을 낮추고 심장병 및 암과 같은 문제를 예방하는 것과 같은 이점을 가져다 주지만 설탕과 곡물이 풍부한 음식을 과도하게 소비하면 체중 증가와 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 밀가루와 같은. 채식의 각 유형의 모든 차이점과 장단점을보십시오.
메뉴의 예
곡물, 밀기울, 조각, 곡물, 채소 및 과일과 같은 식물 기원의 모든 음식과 계란, 우유 및 유제품을 포함한 음식은 채식 메뉴에서 다음과 같이 허용됩니다.
1 일째
- 아침 식사 : 그라 놀라 + 1 사과 우유 240 ml;
- 아침 간식 : 1 개의 요구르트 + 1 개의 찻 숱가락 아마 인;
- 점심 식사 : 치즈와 파슬리가 든 오믈렛 1 개 + 양배추 4 개. 쌀 수프 + 2 col. 콩 수프 + 아루 줄라 샐러드, 토마토와 당근, 올리브 오일과 식초 + 디저트 오렌지 1 개;
- 오후 스낵 : 파인애플 주스 1 잔 + 민트 코티지 치즈 1 통, 치즈 1 조각.
둘째 날
- 조식 : 커피가 든 우유 1 잔 + 치즈, 양상추, 토마토 + 바나나 1 개가 들어간 갈색 빵;
- 아침 간식 : 사과 1 개 + 견과 2 개;
- 점심 식사 / 저녁 식사 : 전체 스파게티가있는 채식 파스타 + diced 치즈 + arugula + 페스토 소스 + diced 토마토 + 강냉이 당근 + 2 col. 병아리 콩 수프 +1 양배추. 참깨 티 + 디저트 파인애플 2 개;
- 오후 스낵 : 요구르트 1 개 + 양배추 1 개. chia tea + 6 비스킷 타입 마리아.
3 일째
- 조식 : 아보카도 비타민 1 잔 + 버터가 든 곡물 토스트 3 개
- 아침 간식 : 양배추의 녹즙 1 잔 + 크래커 크래커 4 개;
- 점심 / 저녁 식사 : 콩 햄버거 2 개 + 양배추 4 개. 완두콩 + 상추 샐러드, 오이, 가지 토마토 + 8 디저트 딸기와 쌀 수프;
- 오후 보트 : 우유가 든 커피 1 잔 + 치즈 또는 코코넛 + 바나나 2 타피오카.
채식을하더라도 채소, 튀긴 음식, 채워진 비스킷과 같은 가공 식품, 과자 및 지방의 과다 섭취를 피해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
또한 철분과 비타민 B12와 같은 일부 영양소에는 보충이 필요할 수 있으며, 영양사와의 후속 조치는 필요한 모든 일일 영양분으로 좋은 영양을 유지하는 데 중요합니다.
간장 미트볼
성분 :
- 밀가루 4 큰술
- 밀가루 1/2 큰 스푼
- 콩 단백질 1 컵
- 따뜻한 물 1/2 리터
- 1/2 레몬 주스
- 달걀 1 개
- 1/2 강판 된 양파
- 고수풀, 파슬리, 소금, 후추, 바질 맛
준비 방법 :
레몬 주스로 따뜻한 물에 콩 단백질을 수분을 공급하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 혼합물을 체에 넣고 물이 완전히 없어 질 때까지 완전히 짠다. 그런 다음 모든 성분을 잘 섞어 잘 섞으십시오.
믹서기 또는 프로세서에 반죽을 올려 놓고 재료를 골고루 바른 다음 밀가루를 사용하여 원하는 크기로 구슬을 만듭니다. 오븐에서 또는 토마토 소스에서 약 40 분 동안 미트볼을 요리하십시오.
버섯 인형 감자 조리법
성분 :
- 700 그램의 감자
- 혼합 버섯 300 그램
- 밀가루 4 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 올리브 오일
- 다진 파슬리
- 스레드 밀가루
- 소금 맛
- 계란 2 개
준비 방법 :
감자를 요리하고 퓌레를 만드는 것처럼 반죽하고 그릇에 보관하십시오. 마늘과 올리브 오일로 saute 한 다음 버섯을 넣고 고열로 잠시 동안 요리를 남기고 때로는 매우 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주세요. 불을 끄기 전에 많은 양의 파슬리를 넣고 소금을 치십시오.
계란과 밀가루를 넣고 균질 한 덩어리를 얻을 때까지 잘 저어주세요. 작은 부분에 혼합물을 분리하고 버섯 모양의 한 숟가락 한 숟가락 센터에 배치 감자의 형태로 모델. 감자를 밀가루에 신속히 옮겨 기름으로 기름칠 한 내화물에 처분하십시오. 중간 오븐에 굽고, 약 20 분 동안 또는 황금 갈색까지 예열하십시오.
이런 종류의 채식주의에 사용될 수있는 다른 조리법을보십시오 :
- 콜레스테롤의 가지 조리법
- 변비를위한 오믈렛 제조법
- 액체 유지를위한 수프 조리법
