보라색 빵을 만들고 슬리밍에서 얻는 혜택을 얻으려면 안토시아닌이 풍부한 음식 그룹의 일부인 달콤한 붉은 감자, 포도, 체리, 사과와 같은 보라색 또는 붉은 색 야채의 강력한 항산화 물질을 조리법베이스로 사용해야합니다. 매 화, 라스베리, 블랙 베리, 딸기.
이 빵은 소화를 방해하고 혈당 지수가 낮기 때문에 일반적인 흰색 버전보다 낫습니다. 따라서 혈당이 너무 많이 올라가지 않아 체내 지방 생성을 막을 수 있습니다.
고구마 빵 조리법
다음의 조리법은 아침과 스낵을 먹을 수있는 3 개의 큰 빵을 만듭니다.
성분 :
- 1 개의 봉투 또는 1 큰 술 건조한 효모
- 물 3 큰술
- 달걀 1 개
- 2 스푼의 소금
- 설탕 2 큰술
- 따뜻한 우유 1 컵 (240 ml)
- 보라색 고구마 2 큰 술 (350 g)
- 밀가루 600 g (약 3 ½ 컵)
- 무염 버터 40g (얕게 2 큰술)
- 뿌리는 밀가루
준비 방법 :
- 부드러운 때까지 껍질에 고구마를 요리하십시오. 껍질을 벗기고 반죽하십시오;
- 효모를 물과 섞어서 5 분간 놓아 둔다.
- 믹서기에서 수화 된 효모, 달걀, 소금, 설탕 및 우유를 치십시오. 잘 치고 천천히 고구마를 넣어 두드리십시오. 두꺼운 크림을 얻을 때까지;
- 그릇에이 혼합물을 넣고 점차적으로 밀가루에 넣고 숟가락이나 손으로 섞는다.
- 반죽이 당신의 손에 달라 붙지 않을 때까지 가루를 추가하십시오;
- 반죽이 매끄럽고 빛날 때까지 버터를 첨가하고 잘 섞으십시오;
- 플라스틱 필름으로 덮고 반죽이 두 배로 될 때까지 기다리십시오.
- 반죽을 3 조각으로 나누고 밀가루로 표면에 빵을 만든다.
- 서로 접촉하지 않고 기름칠 된 형태로 빵을 놓으십시오.
- 고온에서 예열 된 오븐에 10 분간 놓고 중간 오븐에 넣고 45 분 동안 굽거나 반죽이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 빵을 더 작게 만들려면 조리 시간이 더 짧아야합니다.
소비하는 방법
슬리밍 효과를 얻으려면 일반적인 흰 빵 대신 하루에 최대 2 개의 빵을 섭취해야합니다. 충전물로 무염 버터, 리 코타 크림, 라이트 커드 치즈 또는 치즈 슬라이스, 바람직하게는 코티지 리코 타 치즈 또는 푸르스칼 라이트 광산과 같은 흰색 치즈를 사용할 수 있습니다.
오심과 가난한 소화를 일으킬 수 있으므로 보라색 고구마를 다량으로 섭취해서는 안된다는 것을 기억하는 것도 중요합니다. 보라색 채소의 이점을 최대한 활용하려면 분홍색 주스 조리법을 참조하십시오.
이점
이 빵의 장점은 주로 고구마에 자줏빛 색을주고 신체에 다음과 같은 영향을주는 항산화 물질 인 안토시아닌 (anthocyanins)의 존재 때문입니다.
- 심혈관 질환 예방;
- 암 예방;
- 알츠하이머 병과 같은 질병으로부터 뇌를 보호하십시오.
- 비만과 당뇨병을 조절하여 혈당치를 낮추십시오.
- 장에서 탄수화물의 소화가 어려워지고 포만감이 증가하며 체중 감소에 유리합니다.
보라색 버전과 달리 흰 빵은 급속도로 증가하는 혈당을 담당하여 호르몬 인슐린의 분비를 증가시키고 신체의 지방 생성을 촉진시킵니다.
다이어트에서 탄수화물을 제거하고 더 빨리 체중을 줄이려면 다음을 참조하십시오 :
- 다이어트에서 타피오카를 사용하여 빵을 대체하는 방법
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