붉은 고기는 특히 과량 섭취시 심장 질환과 암의 증가와 같은 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다.
소, 양, 돼지 고기, 소세지, 소세지, 살라미와 같은 소시지와 같은 지방이 많은 육류는 건강에 큰 타격을 주며 많은 방부제가 함유되어있어 단순한 붉은 고기보다 더 심해집니다.
다음은 주당 3 끼 이상의 식사에서 붉은 고기가없는 5 가지 이유입니다.
1. 심장병 위험 증가
다량의 지방이 포함되어 있기 때문에 붉은 살코기를 많이 먹으면 심장 마비 나 고혈압과 같은 심장 질환의 위험이 높아집니다. 고기에서 과도한 지방을 제거해도 근육 섬유 사이에 지방이 많이 남아있어 건강에 해롭다.
요리하기가 쉬울수록 고기의 지방량이 많을 것이며 오리, 유방, 근육 및 필레 미뇽과 같은 지방량이 적은 컷을 선호해야합니다.
2. 콜레스테롤을 증가시킵니다.
지방 함량이 높을뿐만 아니라 붉은 육류는 포화 지방이 많아 몸에서 콜레스테롤 수치를 높이는 역할을합니다. 높은 콜레스테롤은 더 많은 지방을 혈관에 축적시켜 죽상 경화증을 유발하여 혈관을 막습니다. 붉은 색과 흰살 생육에 관한 신화와 진실을 알아라.
3. 혈액 산도가 증가합니다.
붉은 고기를 섭취하면 혈액이 더욱 산성이되며이를 보충하기 위해 체내는 칼슘, 철 및 마그네슘, 뼈와 호르몬 형성에 사용되거나 신체를 해독해야하는 중요한 미네랄을 더 많이 섭취합니다.
4. 암 위험 증가
과다한 붉은 살코기는 특히 과일, 채소 및 전 곡물의 섭취가 적을 때 장, 위, 인두, 직장, 유방 및 전립선 암의 위험을 증가시킵니다.
이것은 이런 유형의 고기가 소장에서 염증을 증가시키기 때문에 발생합니다. 특히 베이컨, 소세지, 소시지 같은 가공 된 고기는 암을 유발할 수있는 세포의 변화를 돕습니다. 소시지와 다른 음식 6 가지가 무엇을 보이는지 확인하십시오.
5. 항생제 내성 증가
사람들은 동물에 간접적으로 더 많은 항생제를 소비하게되는데, 이는 이들 약물이 동물에게 치료를 통해 추가 비용을 지불하는 것 외에도 아프지 않고 고기 품질이 떨어지지 않도록 동물에게 주어지기 때문입니다.
이러한 의약품의 과다 섭취는 항생제에 대한 내성을 만들어 질병이 나타날 때 효과적으로 치료하기 어렵게 만듭니다. 또한, 항생제의 빈번한 사용은 동물에게 더 많은 저항성 박테리아의 출현을 자극하여 인간에게 오염의 위험을 제기 할 수 있습니다.
건강을 해치는 것없이 붉은 고기를 먹는 법
육류의 해로운 영향을 피하기 위해서는 붉은 고기를 일주일에 3 번 사용하여 생선과 흰살 고기를 먹는 것이 좋습니다. 고기가 건강에 가장 해롭기 때문에 가능한 한 많이 베이컨, 소시지, 소시지 및 살라미의 섭취를 제한하는 것도 중요합니다.
또한, 동물을 자유롭게 사육하고 의약품을 사용하지 않고 유기농 육류를 섭취하는 것이 바람직하며, 항산화 물질이 풍부한 과일, 야채 및 전곡류의 섭취를 늘리고 유기체를 보호하는 것도 중요합니다 암 및 심혈관 질환에 대한
높은 콜레스테롤과 통풍을 개선하기 위해 왜 우리가 간을 먹어서는 안되는 지보십시오.
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