체리는 비타민 A, C와 같은 항산화 영양소와 칼륨, 칼슘과 같은 미네랄이 풍부한 과일로 면역 체계 강화 및 조기 노화 방지에 도움이됩니다.
녹색 줄기는 과일이 신선하다는 표시이며 냉장고에 저장하여 유통 기한을 늘리고 시간이 지남에 따라 발생하는 비타민 C의 손실을 줄이는 것이 중요합니다.
따라서 체리를 자주 섭취하면 다음과 같은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
- 죽상 경화증, 안토시아닌 풍부, 강력한 산화 방지제;
- 비타민 C를 함유하여 신체의 염증을 퇴치하십시오.
- 안토시아닌이 장을 보호하므로 결장암과 위암을 예방하십시오.
- 콜레스테롤을 조절하고 죽상 경화증을 예방하여 심장 질환을 예방합니다.
- 베타 카로틴이 풍부하여 피부, 눈, 손톱 및 모발 건강을 개선하십시오.
- 항염증제로 작용하여 관절염 증상을 줄입니다.
이러한 혜택을 얻으려면 하루에 약 10 잔의 체리를 소비해야하며, 이러한 과일로 가득 찬 손에 상응하는 금액이어야하며 결과를 극대화하려면 소비 전에 껍질을 제거해서는 안됩니다.
영양 정보 및 사용 방법
다음 표는 100g의 신선한 버찌의 영양 성분을 보여줍니다.
| 100g 당 금액 | |||
| 에너지 : 394 kcal | |||
| 단백질 | 0.8 g | 카로티노이드 | 141mg |
| 탄수화물 | 13.3 g | 엽산 | 5 mcg |
| 지방 | 0.7 g | 칼슘 | 14 mg |
| 섬유 | 1.6 g | 소금 | 2.5 mg |
| 비타민 A | 24 mg | 칼륨 | 210 mg |
버찌는 주요 식사 또는 간식에서 디저트로 먹을 수 있고, 또한 주스, 비타민, 디저트 및 케이크를 만들기 위하여 이용 될 수있다.
체리 무스
성분 :
- 체리 1 컵
- 300 g 그리스 요구르트
- 풍미가없는 젤라틴 1 장 또는 시트
- 물 3 큰술
준비 방법 :
버찌에서 덩어리를 제거하고 요거트 및 응축 우유와 함께 믹서기에서 치십시오. 물에 젤라틴을 녹여 균질화 될 때까지 잘 저어 주면서 혼합물에 첨가한다. 냉동하고 냉동 보관하십시오.
체리와 치아 젤리
성분 :
- 체리 2 컵 벚꽃
- demerara 또는 갈색 설탕 3 큰 스푼
- 물 1 큰술
- 치아 씨 1 큰술
준비 방법 :
체리, 설탕, 물을 냄비에 넣고 약한 불로 약 15 분 동안 요리하거나 맑게 할 때까지 냄비의 바닥에 달라 붙지 않는 것을 기억하십시오.
혼합물이 두껍게 될 때, chia가 묵을 두껍게하는 것을 도울 것이기 때문에, 대략 5 10 분 동안 chia 씨를 추가하고 요리하십시오. 열에서 꺼내어 살균 유리 병에 보관하십시오. 유리와 뚜껑을 멸균하려면 10 분 동안 끓는 물에 두어야합니다.
