당근은 다음과 같은 건강상의 이점을 가져다 주므로 음식에서 매우 중요한 뿌리입니다.
- 섬유질이 풍부하여 소화를 개선 하고 변비에 대항하십시오.
- 비타민 A와 산화 방지제가 풍부하여 조기 노화 를 예방하십시오 .
- 피부에 갈색의 생성을 촉진시키는 베타 카로틴이 포함되어 있기 때문에 황갈색을 길게 유지하십시오 .
- 칼로리가 적기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다 .
- 항산화 물질이 풍부 하여 면역 체계 를 강화하십시오 .
- 비타민 A를 함유하여 시력 을 보호하십시오 .
- 항산화 물질로 인한 폐암 예방 .
이러한 혜택을 얻으려면 요리 중에 영양분의 일부가 손실되기 때문에 매일 적어도 1 인 당 1 인분을 섭취해야합니다.
영양 정보 및 사용 방법
다음 표는 100g의 익지 않은 당근과 조리 된 당근의 영양 성분을 보여줍니다.
| 음식 100g에 든 금액 | 원시 당근 | 조리 당근 |
| 에너지 | 50 kcal | 32, 5 kcal |
| 탄수화물 | 10.7 g | 6.4 g |
| 단백질 | 1.2 g | 0.6 g |
| 지방 | 0.3g | 0.5g |
| 섬유 | 3.2 g | 2.6 g |
| 칼슘 | 56 mg | 26 mg |
| 비타민 A | 1100 mcg | 900 mcg |
| 비타민 B1 | 60 mcg | 35 mcg |
| 칼륨 | 315 mg | 176 mg |
당근은 샐러드 나 주스에서 날 것으로 먹거나 조리 할 수 있으며 육류 나 생선, 수프, 수플레 및 케익 스튜에 넣을 수 있습니다.
당근 케이크 조리법
성분
- 1/2 컵의 기름
- 3 가지 매체 강냉이 당근
- 계란 4 개
- 설탕 차 2 컵
- 흰 밀가루 1 개와 1/2 컵
- 통 밀가루 1 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
준비 모드
당근, 계란 및 기름을 믹서기에서 치고 설탕을 넣고 5 분간 더 낫게하십시오. 혼합물을 용기에 옮겨 밀가루를 넣고 믹서로 모든 것을 섞는다. 누룩을 넣고 낫거나 숟가락으로 섞는다. 예열 된 오븐에서 180 ° C로 40 분간 구우십시오.
당근 주스를 건강하게 체중을 줄이는 방법은 다음과 같습니다.
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