귀리는 글루텐이 없으며 건강한 생활 습관에 필수적인 비타민, 미네랄, 섬유 및 항산화 물질의 중요한 공급원이기 때문에 건강에 좋은 곡물 중 하나입니다.
슈퍼 건강 이외에, 귀리는 당뇨병의 경우에도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되므로 거의 모든 유형의 다이어트에 포함될 수 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장을 보호하며 면역 체계를 자극합니다.
1. 나쁜 콜레스테롤을 감소시킵니다.
귀리는 베타 글루칸 (beta-glucan)으로 알려진 특정 유형의 섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 마비 나 뇌졸중 같은 심각한 심장 혈관 질환의 위험을 줄입니다.
이 효과를 얻으려면 하루에 3 그램 이상의 베타 글루칸을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 약 150 그램의 귀리와 동일합니다.
2. 혈당치 조절
그것은 섬유가 풍부하기 때문에, 특히 베타 글루칸 유형, 귀리는 혈당 수준의 날카로운 봉우리를 방지 할 수 있습니다. 예를 들어, 오트밀 한 그릇으로 하루를 시작하는 것은 당뇨병을 통제하고 사전 당뇨병 환자의 경우 나타나지 않도록하는 훌륭한 방법입니다.
3. 체중 감량에 도움
오트밀은 체중 감량식이 요법을하는 위대한 동맹국입니다. 섬유가 포만감을 높이는 호르몬 생성을 자극하여 굶주림을 자주 보지 못하게하기 때문입니다.
따라서 하루 종일 귀리를 먹는 것은 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감소를 촉진하는 좋은 전략입니다.
4. 장암 예방
귀리 섬유는 변을 예방하고 암으로 이어질 수있는 독소가 축적되는 것을 방지합니다. 또한 귀리에는 종양으로 이어질 수있는 변이로부터 장 세포를 보호하는 물질 인 피틴산 (phytic acid)이 포함되어 있습니다.
5. 고혈압 감소
귀리는 산화 방지제가 풍부합니다. 특히 Avenantramide로 알려진 특정 유형의 산화 방지제가 풍부하여 체내의 산화 질소 생성을 증가시킵니다. 이 산화 질소는 혈관이 이완되어 혈액 순환을 촉진하고 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.
영양 정보 및 사용 방법
다음 표는 귀리 플레이크 100g의 영양 성분을 보여줍니다.
| 100g 당 금액 | |||
| 에너지 : 394 kcal | |||
| 단백질 | 13.9 g | 칼슘 | 48 mg |
| 탄수화물 | 66.6 g | 마그네슘 | 119 mg |
| 지방 | 8.5 g | 철제 | 4.4 ㎎ |
| 섬유 | 9.1 g | 아연 | 2.6 ㎎ |
| 비타민 E | 1.5 mg | 경기 | 153 mg |
귀리는 플레이크, 밀가루 또는 그라 놀라의 형태로 섭취 할 수 있으며 비스킷, 수프, 국물, 파이, 케이크, 빵 및 파스타의 제조에 첨가 할 수 있습니다.
또한, 그것은 죽의 형태로 소비 될 수 있으며 대구 덩어리와 미트볼과 같은 대량의 음식을 형성 할 수 있습니다. 체중 감량을 위해 오트밀과 함께 완벽한 메뉴를보십시오.
오트밀 쿠키 조리법
성분
- 오트밀 플레이크 1 컵
- 설탕 차 1 컵
- 녹은 가벼운 마가린 ½ 컵
- 달걀 1 개
- 통 밀가루 2 큰술
- ½ 작은 술 바닐라 추출물
- 1 핀치의 소금
준비 모드
토끼를 때릴 때까지 잘 치십시오. 설탕과 마가린을 넣고 숟가락으로 잘 저어주세요. 점차적으로 나머지 성분을 첨가하여 잘 저어줍니다. 원하는 크기에 따라 찻 숱가락 또는 스프로 비스킷을 만들고 비스킷 사이에 공간을 남기고 기름칠 된 형태로 넣으십시오. 200ºC에서 예열 된 오븐에서 15 분간 또는 스테인드 될 때까지 구우십시오.
당뇨병 통제에 도움이되는 오트밀 요리법을 확인하십시오.
