아유르베 다 식단은 인도에서 시작되어 장수, 활력, 육체적, 정신적, 정서적 건강 증진을 목표로합니다. 질병을 치료하는식이 요법으로 작용하지는 않지만 오히려 질병을 예방하고 항상 함께하는 몸과 마음의 건강을 향상시킵니다.
결과적으로, 이 다이어트는 탄수화물과 지방의 섭취를 낮추면서 체중 감량을 자연스럽게 자극하여 doshas의 균형을 유지하고 신체와 정신의 기능을 향상시킵니다.
Doshas는 무엇입니까?
doshas는 몸과 마음의 균형 또는 불균형으로 이끄는 자연적 요소를 기반으로하는 3 가지 생물학적 힘 또는 유머입니다.
- Dosha Vata : 공기 요소가 우세합니다. 이 에너지가 불균형 할 때, 피로, 불안, 불면증, 변비 및 bloating와 같은 증후는 나타난다;
- Dosha Pitta : 화재 요소가 우세합니다. 불균형 할 때, 그것은 자극, 높은 식욕, 여드름 및 붉은 피부를 일으킬 수 있습니다;
- Dosha Kapha : 물 요소가 우세합니다. 이 에너지가 불균형 할 때, 소유 행동, 체중 증가, 호흡 문제 및 과량의 점액 생성과 같은 증상이 발생할 수 있습니다.
ayurveda에 따르면, 각 개인은 3 개의 doshas를 소유하고 있지만, 그들 중 하나는 항상 다른 사람들보다 지배적입니다. 이 조합은 몸, 마음 및 정서의 유일한 사람들 특성으로 이끌어 낸다. 아유르베 다 영양 (Ayurvedic nutrition)은 나이와 성별과 같은 요인에 따라 신체와 정신의 건강을 균형있게 유지하기 위해이 세 가지 힘의 관계를 균형 잡기 위해 노력합니다.
허용되는 식품 및 금지 된 식품
Ayurveda 식단에서 허용되거나 금지되는 식품은 doshas에 따라 다르지만 일반적으로 다음과 같습니다.
허용되는 음식
주요 요점 중 하나는 신선하고 방부제와 농약이없는 천연 식품을 선호하는 것입니다. 따라서 과일, 유기 채소 및 채소, 우유 및 유제품, 유기농 닭고기, 생선, 올리브유, 견과류, 기타 견과류, 전곡류, 조미료 및 천연 조미료와 같은 식품도 건강 식품의 예입니다. 주요 항염증제를보십시오.
금지 된 음식
자극성 음료, 커피, 정제 된 소금 및 설탕, 붉은 육류, 흰 밀가루, 청량 음료, 과자, 튀김 음식, 동물성 지방, 알코올 및 화학 첨가물이 함유 된 제품은 피해야합니다. 그들은 또한 몸에 불균형을 가져 오기 때문에 담배를 피우거나 과식하는 것도 금지되어 있습니다.
팁과주의 사항
아유르베 다 식단은 음식을 잘 선택하는 것 외에도 다음과 같은 다른 진료를지지합니다.
- 샌드위치를위한 식사 교환은 피하십시오.
- 주의를 기울여 음식을 먹으면 몸과 마음에 영향을 미친다는 사실을 인식하십시오.
- 양보다 음식의 품질에 더주의하십시오.
- 조용히 먹고 음식을 잘 씹으십시오.
- 식사 사이에 많은 양의 물을 마셔 라.
또한 정기적 인 모닝콜 및 수면 시간, 신체 활동, 좋은 회사 및 조화로운 환경을 찾고, 좋은 책을 읽고, 요가 및 명상과 같은 균형을 촉진하는 실천을 개발하는 것이 좋습니다. 요가의 이점을보십시오.
다이어트의 이점
몸과 마음의 균형을 유지함으로써 아유르베 다 (ayurveda) 식단은 불안을 줄이며 우울증을 퇴치하고 건강과 행복을 증진하며 평화와 알레르기 및 암 및 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방합니다.
이식이 요법은 신선하고 자연적인 음식의 사용을 선호하고 섭취 된 음식의 양을 통제하도록 자극하기 때문에 체중 조절에 유리하게 작용하여 체중 감소에 유리합니다.
조미료의 중요성
아유 르 베다 (ayurveda) 식단은 음식뿐만 아니라 풍미를주는 것 외에도 소화에 동반되는 조미료의 사용을 강조합니다. 가장 많이 사용되는 조미료는 심황, 계피, 정향, 육두구, 생강, 아니스, 로즈마리, 사프란, 바질, 파슬리입니다.
이 조미료는 기능적이며 항산화 작용을하며 소화 과정을 돕고 몸의 불편 함을 치료하고 질병을 예방하며 면역 체계를 강화하고 혈액 순환을 개선합니다.
맛사라 조리법
Massala는 ayurveda 약의 전형적인 조미료의 조합이며 아래에 표시된대로 수행해야합니다.
성분 :
- 커민 파우더 1 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 고수 씨 분말
- 1 1/2 찻 숱가락 생강 분말
- 1 1/2 찻 숱가락 지상 후추
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 정향 파우더 1/2 티스푼
- 육두구 가루 1/2 찻 숱가락
준비 방법 :
밀폐 된 유리 병에 재료를 넣고 잘 보관하십시오.
