냉장고에 음식을 저장하는 방법

해를 입힐 위험없이 음식을 냉장고에 오래 보관하려면 음식을 올바르게 조리하고 보관해야하며 부엌, 조리대 및 손을 깨끗이해야합니다.

또한 온도가 낮을수록 음식을 망칠 수있는 급성 복통과 같은 증상을 일으키는 위장염과 같은 장 감염을 일으키는 미생물의 성장이 느려지므로 냉장고의 온도는 항상 5ºC 이하로 유지해야합니다 설사.

냉장고와 냉동고를 항상 깨끗하고 체계적인 상태로 유지하는 법을 배웁니다.

냉장고에 음식을 정리하는 법

냉장고의 각 음식은 오염 된 다른 제품과 접촉하지 않도록 밀폐 된 용기 또는 가방에 보관해야합니다. 또한 냉장고를 너무 많이 채우지 마십시오. 차가운 공기가 더 쉽게 순환하고 더 오랫동안 음식을 보존합니다.

식품 오염의 위험을 줄이려면 냉장고를 다음과 같이 구성해야합니다.

• Top : 요구르트, 치즈, 마요네즈, 페이트, 햄, 계란;
• 중급 부분 : 상단 선반에 조리 된 식품을 놓습니다.
• 맨 아래 선반 : 육류와 생선은 날것 또는 해동 중이다.
• 서랍 : 신선한 과일과 채소;
• 문 : 밀크, 올리브 및 기타 보존 식품, 조미료, 버터, 주스, 젤리, 물 및 기타 음료.

야채와 조미료를 잘게 썰기위한 팁은 냉장고에 넣기 전에 잘 씻어서 말려서 저장 용기에 종이 타월로 덮어 추운 환경에서 생성되는 과도한 물을 흡수해야합니다 .

냉장고에 머물 필요가없는 식품

아래 목록은 냉장고 안에 보관할 필요가없는 음식을 나타냅니다.

1. 양파 는 식료품 저장실에서보다는 빨리 버릇이 있기 때문에;
2. 마늘 때문에 풍미가 없어 질 수 있고 곰팡내 나는 빠를 수 있습니다.
3. 토마토 는 맛을 잃을 수 있기 때문에;
4. 백색 감자 또는 고구마 는 더 건조하게되고 요리하기 위하여 오래 걸릴 수 있기 때문에;
5. 그것이 버릇 없게 기르는 성분을 이미 가지고 있기 때문에 절인 고추 .
6. 모든 종류의 빵 은 빨리 말라 버리게 하기 때문에;
7. 그들이 결정화되기 때문에 꿀 또는 당밀 ;
8. 과일은 바나나, 사과, 배, 만다린 또는 오렌지와 같이 항산화 물질을 잃어 버리기 때문에 소량 구매하는 것이 이상적입니다.
9. 파파야, 수박, 멜론 또는 아보카도와 같은 과일 은 플라스틱 필름으로 포장 된 냉장고에 보관할 수 있습니다.
10. 호박 은 액체와 맛을 잃어 버리기 때문에 어둡지 만 환기가 잘되는 곳에서 보관해야합니다.
11. 땅콩 버터와 nutella p orque는 단단하고 건조하기 때문에 항상 밀폐 된 패키지로 디스펜서 또는 클린 벤치에 있어야합니다.
12. 당근 은 건조하고 맛도 좋기 때문에 공기가 많은 장소를 선호하지만 빛으로부터 보호됩니다.
13. 초콜릿 은 열심히하고 다른 냄새와 맛이 나는 경향이 있기 때문에 열었을지라도 양파 옆에 두지 마십시오.
14. 아침 시리얼 은 덜 사각 사각해질 수 있기 때문에;
15. 오레가노, 파슬리, 칠리 파우더, 파프리카 와 같은 조미료와 향신료 는 축축하게되어 맛을 잃을 수 있기 때문에 냉장고에 두지 않아야합니다.
16. 케찹과 겨자 같은 산업화 된 소스 는 상온에서도 오래 보관할 수있는 방부제가 포함되어 있기 때문에 냉장고에 머물 필요가 없습니다.
17. 수분이 선명하고 취향이 다른 것과 다르기 때문에 오픈 임베딩에서도 비스킷 .

계란은 실온에서 10 일 동안 만 보관할 수 있기 때문에 냉장고에 보관할 수 있지만 차가운 온도로 보관하면 냉장고에 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.

열매가 매우 익을 때는 익히기에 익숙해 져서 오래 버틸 수 있기 때문에 냉장고에 두는 것이 좋습니다. 그러나 과일과 채소를 더 잘 보전하기 위해 일주일 동안 충분히 사면 좋습니다. 이렇게하면 해를 입힐 위험이 없기 때문입니다 쉽게 식품 저장실에 보관할 수 있으므로 냉장고에 보관할 필요가 없습니다.

허브 소금을 만드는 방법을 배우십시오. 다음 소금물에 담을 필요가 없습니다.

냉장고 내 음식의 유효성

냉장고에서 음식이 좋아 보이더라도 곰팡이와 박테리아로 오염 될 수 있으므로 항상 각자의 유통 기한을 존중해야합니다. 다음 표는 냉장고에 올바르게 보관했을 때의 식품 유효 기간을 보여줍니다.

음식이 더 오래 지속되기 위해서는 뚜껑이 달린 깨끗한 유리 또는 플라스틱 용기에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 다른 음식, 특히 날것 음식과 접촉하지 않게됩니다.

식사에서 남은 음식을 저장하는 법

뜨거운 음식을 냉장고에 넣으면 안됩니다. 냉장고의 작동을 망칠뿐 아니라 버릇없는 음식물에 냉장고 안에있을 수있는 미생물이 생길 수 있기 때문입니다. 그래서 남은 음식을 점심이나 저녁 식사에서 구하기 위해 먼저 식히고 냉장고에 보관하십시오.

음식의 남은 음식을 이미 얼려 야하는 것은 BPA가없는 플라스틱 용기 나 원하는 뚜껑이 달린 유리에 넣어 두어야합니다. 시간이 지나면 '만든 접시'를 다른 날에 먹을 수도 있고, 쌀, 콩, 고기를 별도의 용기에 담아 냉동시킬 수도 있습니다.

남은 음식을 냉동하는 가장 올바른 방법은 청결하고 건조한 상태에서 원하는 용기에 넣고 찬물과 얼음 자갈이 들어있는 트레이에 넣는 것입니다. 이렇게하면 온도가 빨리 바뀌어 음식물을 넣을 수 있습니다. 마지막으로 더 오래.

냉동 식품

냉동실이나 냉동실에 음식을 저장할 수 있으므로 음식을 오래 보관할 수 있습니다. 특정 음식을 필요로하지만 실제로 모든 음식을 동결시킬 수 있습니다. 얼어 붙을 수있는 음식은 다음과 같습니다.

• 요구르트 : 사진을 찍을 때 해동되어야하기 때문에 사진을 찍고 싶을 때 유용 할 수 있습니다.
• 생일 케이크의 유적 : 오래된 아이스크림 냄비와 같이 깨끗하고 건조한 용기에 저장할 수 있지만 밑에 냅킨 시트를 두어야합니다. 해동 시키려면 냉장고 안에 그대로두고 다시 얼지 마십시오.
• 식품의 남은 음식 : BPA 나 유리가없는 플라스틱 일 수 있지만 항상 식별이 잘되는 자체 포장에서 전자 레인지를 사용하거나 냉장고 내부에 해동을 남기십시오.
• 고기 : 정육점에서 가져온 봉지, 시장에서 나온 포장 또는 직사각형 또는 정사각형의 용기에 보관하여 공간을 더 많이 사용할 수 있습니다.
• 야채, 채소 및 과일 : 다양한 크기의 냉동 백에 보관할 수 있지만 동결되기 전에 절단하고 항상 건조해야합니다. 바나나를 먼저 떼어내어 플라스틱 필름으로 포장하려면 과일 비타민을 만드는데 좋습니다. 과일 펄프를 얼리는 법을 배우십시오.
• 얇게 썰어 진 치즈와 햄 : BPA가없는 플라스틱 상자 안에, 단단히 닫혀 있거나 뚜껑이있는 유리 그릇에 보관할 수 있습니다.
• 프랑스 빵, 버게 트빵 또는 빵 형태 : 냉동 봉지 또는 플라스틱 필름으로 개별적으로 얼 수 있습니다.

영양분을 잃지 않고 채소를 얼리는 방법을 배우십시오.

냉장고에서 냄새를 맡는 법

냉장고를 잘 청소하고 나쁜 냄새를 제거하려면 다음 단계를 따라야합니다.

• 전원 콘센트에서 플러그를 뽑고 손상 될 수있는 모든 음식물을 처리하십시오.
• 서랍과 선반을 제거하고 뜨거운 물과 세제로 씻으십시오. 그런 다음 식초 또는 레몬을 통과시키고 헹구고 자연 건조 시키거나 깨끗하게 닦으십시오.
• 물과 세제로 냉장고 전체를 청소하십시오.
• 깨끗하고 부드러운 천으로 외부를 닦으십시오.
• 응축기 코일을 브러시로 청소하십시오.
• 선반을 놓고 음식을 정리하십시오.
• 기기를 켜고 온도를 0 ~ 5 ° C로 설정하십시오.

냉장고를 매일 청결하게 유지하는 경우 6 개월마다 더 깊은 청소를해야하지만 끊임없이 더러워 지거나 남은 음식이있는 경우 매월 일반 청소를해야합니다.

주방 청소를위한 팁

냉장고의 음식물 오염 위험을 줄이려면 주방 위생이 필요합니다. 사용 후에기구, 스폰지 및 세안제를 물과 세제로 씻어 내고 조리대와 세제를 씻어내는 것을 잊지 마십시오. 일주일에 한 번, 레몬, 식초 또는 표백제를 통과시켜 청소를 돕습니다.

식기 세척 스폰지를 닦을 때 좋은 팁은 물로 채우고 전자 레인지에서 각면을 1 분간 가열하는 것입니다. 또한 육류, 생선 및 채소에는 다른 도마를 사용해야하며 음식 잔류 물이 곤충에 노출되지 않도록 뚜껑이있는 쓰레기통을 사용해야합니다.