Chickpea 밀가루는 전통적인 밀가루 대신 사용할 수 있으며 맛있는 음식을 맛볼 수있을뿐만 아니라 섬유, 단백질, 비타민 및 미네랄을 더 많이 섭취하여 체중 감량 다이어트에 사용하기에 좋습니다. 다양한 준비와 결합됩니다.
케익, 빵, 파이 및 비스킷의 조리법에 사용할 수 있으며 천연 주스 및 비타민에 쉽게 첨가 할 수 있으며 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다.
글루텐을 함유하지 않으며 섬유가 풍부하여 소화를 개선하십시오.
- 포만감을주고 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다 .
- 그들의 섬유 함량 때문에 콜레스테롤과 당뇨병을 조절할 수 있습니다.
- 혈당 지수가 낮기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다 .
- 엽산과 철분을 함유 하여 빈혈 을 예방하십시오 .
- 마그네슘과 인을 함유 한 경련을 예방하십시오 .
- 칼슘이 풍부하여 골다공증 을 예방하십시오 .
또한, 글루텐을 포함하고 있지 않기 때문에, 병아리 가루는 쉽게 소화 될 수 있고 체강 질병이나 글루텐 과민증이있는 사람들이 사용할 수 있습니다.
집에서 병아리 완두콩 만드는 법
집에서하기 위해서는 아래의 방법에 나와있는 단계를 따라야합니다.
성분 :
- 병아리 콩 500 g
- 미네랄 또는 여과수
준비 방법 :
병아리 콩을 넣고 물로 덮고 8-12 시간 사이에 소스를 남깁니다. 이 기간이 지나면, 물을 마셔야하며 병아리가 깨끗한 천에 묻혀 과도한 물을 제거하는 데 도움이됩니다. 그 다음에 병아리를 베이킹 접시에 뿌리고 예열 된 오븐에서 180º C로 가며 약 40 분 동안 또는 황금 갈색까지 가끔씩 구워냅니다. 오븐에서 꺼내 식힌다.
그들이 밀가루가 될 때까지 믹서기에있는 병아리를 치십시오. 밀가루를 체에 붓고 15 분 동안 오븐으로 돌아가 완전히 건조시킵니다 (5 분마다 저어줍니다). 깨끗하고 단단히 밀폐 된 유리 용기에 식힌 다음 보관하십시오.
영양 정보
다음 표는 100g의 병아리 가루에 대한 영양 표를 보여줍니다.
| 장바구니에 담기 | |
| 에너지 : | 368 kcal |
| 탄수화물 : | 57.9 g |
| 단백질 : | 22.9 g |
| 지방 : | 6.69 g |
| 섬유 : | 12.6 g |
| Ac. 폴리오 : | 437 mg |
| 인 : | 318 mg |
| 칼슘 : | 105 mg |
| 마그네슘 : | 166 mg |
| 철 : | 4.6 mg |
그것이 내장을 포함하고 있지 않기 때문에, 이 가루는 민감한 사람들의 소장이나 소아 지방병, 자극성 대장 증후군 및 잔인한 질병과 같은 질병을 자극하지 않습니다. 글루텐 불내성의 증상에 대해 알아보십시오.
chickpea 가루를 가진 당근 케이크 조리법
성분 :
- 병아리 콩 분말 1 컵
- 감자전 분 1 컵
- 1/2 컵 오트밀
- 계란 3 개
- 240g 원시 당근 (2 큰 당근)
- 식물성 기름 200 ml
- 갈색 설탕 또는 demerara 1 1/2 컵
- 녹색 바나나 바이오 매스 3 큰 스푼
- 베이킹 파우더 1 큰술
준비 방법 :
믹서기에서 당근, 기름, 바이오 매스 및 계란을 치십시오. 깊은 그릇에 밀가루와 설탕을 섞은 다음 균일 한 물질이 될 때까지 잘 저어 블렌더에서 혼합물을 부으십시오. 효모를 넣고 다시 섞는다. 반죽을 기름칠 케익 모양으로 넣고 30 ~ 40 분 동안 200ºC의 예열 오븐에 가져다 놓습니다.
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