두부는 두유로 만든 치즈의 일종으로 골다공증을 예방하는 것과 같은 많은 건강상의 이점을 가지고 있으며 단백질 공급원은 운동으로 인한 부상을 예방하고 근육 건강에 좋습니다. 근육 질량 증가.
이 치즈는 주로 채식 식단에서 주로 사용되지만 동물성 지방이 없으므로 심장 질환이나 높은 콜레스테롤의 경우와 같이 식단에서 지방의 양을 줄이려는 사람들이 주로 사람들이 섭취 할 수 있습니다.
따라서 두부를 규칙적으로 섭취하는 것이 도움이됩니다.
- phytochemicals isoflavones를 함유하여 암과 싸우는 것을 예방하고 도우십시오.
- 항산화 물질이 풍부하여 유방암과 전립선 암을 예방하십시오.
- 칼슘이 풍부하고 골다공증을 예방하십시오.
- 오메가 -3를 함유하여 콜레스테롤을 감소시킵니다.
- 콜레스테롤 조절에 도움을 주어 죽상 경화증의 발병을 예방하십시오.
- 칼로리가 적기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다.
- 근육 유지를위한 단백질 제공.
이러한 혜택을 얻으려면 샐러드, 샌드위치, 구운 준비물, 구운 빵 또는 베이커리의 기초로 사용할 수있는 하루에 두부 75 ~ 100 g을 섭취해야합니다.
영양 정보 및 사용 방법
다음 표는 두부 100g의 영양 성분을 보여줍니다.
| 장바구니에 담기 | |||
| 에너지 : 64 kcal | |||
| 단백질 | 6.6 g | 칼슘 | 81 mg |
| 탄수화물 | 2.1 g | 경기 | 130 mg |
| 지방 | 4 g | 마그네슘 | 38 mg |
| 섬유 | 0.8 g | 아연 | 0.9 mg |
또한 칼슘으로 강화 된 버전이 선호되어야하며, 특히 젖소와 유제품을 섭취하지 않는 채식주의 자의 경우 더욱 그러합니다.
두부 샐러드 레시피
성분 :
- 미국 양상추 잎 5 장
- 잘게 잘린 토마토 2 개
- 당근 1 개
- 오이 1 개
- 두부 두부 300g
- shoyu 또는 식초 1 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 1 티스푼 강판 생강
- 참깨 오일 1/2 찻 숱가락
- 후추, 소금 및 오레가노 맛
준비 방법 :
식초, 레몬, 후추, 소금 및 오레가노로 모든 재료와 계절을 혼합하십시오. 점심 또는 저녁 식사를위한 선발로 서빙하십시오.
두부 햄버거
성분
- 500 g 다진 두부
- 1 개의 당근은 강판을 짜고 짜 냈습니다.
- 녹색 양파 다진 2 큰술
- 잘게 썬 버섯 4 큰술
- 강판에 양파 4 큰술
- 소금 1 작은 술
- 밀가루 1 큰술
준비 모드
두부를 체에 놓고 1 시간 동안 모든 물을 배수시킨 다음 마지막에 반죽을 짜내여 과잉 액체를 제거합니다. 다른 야채와 함께 그릇에 넣고 물을 짜낸 다음 소금과 밀가루를 넣으십시오. 균질 한 반죽을 형성하고 햄버거를 형성 할 때까지 잘 섞는다. 햄버거를 프라이머가 아닌 프라이팬에 골고루 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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